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吃货福利诞生新职业 职业猎人聚焦海鲜剥壳师
原创生存小看频平台火山小看频《职业猎人》在热播，此前系列视频聚焦了绝技演员徐小磊、射箭静止员王婉、旅店试睡员阿悦、公益宠物搜救队丁教师，用镜头记载了他们的一样平常生存。昔日《职业猎人》又出现了一个正在时代倒退下降生的新职业——海鲜剥壳师。

海鲜剥壳师赵伟主（1）

　　吃货年夜福利 不必剥壳享用生鲜
　　“螃蟹来咯！新颖的螃蟹来咯！”
　　视频一收场，未见其人、先闻其声，伴着一声呼喊，本集《职业猎人》的客人公赵伟主走入镜头，与他一起呈现正在视野中的另有两兜新颖的螃蟹。
　　螃蟹不断是饭桌上的重头戏，却也让许多人头痛没有已，螃蟹坚固的外壳以及复杂的构造让年夜少数人只可以吃个囫囵。而赵徒弟天天的工作就是与它们打交道，正在他的部下，所有就显患上再简略不外了。
　　正在赵徒弟的指点下，饭馆的工作职员正在池塘中放满水，把螃蟹倒进池塘，退出白酒浸泡五分钟，而后用刷子把螃蟹洗洁净、蒸熟后就开端了正式的拆蟹工作。
　　掰蟹腿、撬蟹壳、剥蟹黄、剔蟹肉……正在赵徒弟手中，钳子、镊子、铰剪乃至擀面杖都运用自若，拆完之后的蟹壳乃至还能拼成一只完好的螃蟹形态。
　　短短的工夫内，一盆新颖的蟹肉就呈现正在眼前。

海鲜剥壳师赵伟主（2）

　　粗中有细 灶火之间享用百味人生
　　中国的餐饮文明传承千年，再一般的食材都能经过没有同的形式烹调出共同风韵，而海鲜更是凭仗着鲜活味美、种类单一、自然衰弱的特性失去厨师们的青眼，成为餐桌上一道道亮丽的光景。
　　而海鲜正在解决上相较其余食材更为复杂，因此便催生了海鲜剥壳师这一职业。
　　正在赵徒弟看来，拆蟹不只是工作中的单调步骤，更是一门手艺，拆蟹考究顺时天然，甚么部位留下、甚么部位舍弃，行使甚么对象，应用甚么手段都有共同的考究。
　　拆出的蟹通过赵徒弟的油炸翻炒，成了顶尖甘旨的蟹粉，色泽娇艳，香味扑鼻，使人垂涎三尺。
　　若何将食材的甘旨达到最年夜化？数十年的工作经历早已让赵徒弟找到了谜底。
　　正如赵徒弟所说：“剥进来的是懊恼，留上去的是甘旨。”正在平庸的工作中找寻没有凡的代价，正在单调的工作中发现精彩、放弃悲观，这恰是赵徒弟的高兴秘方。
　　像赵徒弟同样正在平庸工作中享用生存、谋求人生代价的人另有许多，职业猎人以“捕猎你所未见的职业”为标语，发掘更多有理想、有谋求、更风趣多元的职业。
　　2月12日起逐日18:00正式上线，更多精彩职业，更多敬业、据守的筑梦故事，上火山小看频搜寻“职业猎人第一季”，便可寓目！

海鲜剥壳师赵伟主（3）

海鲜剥壳师赵伟主（4）

海鲜剥壳师赵伟主（5）

海鲜剥壳师赵伟主（6）

海鲜剥壳师赵伟主（7）kaiyun下载app下载安装手机版